orga:2008:10-workshopweekend:catering [LUSC]

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====== Workshop-Weekend 2008 - Catering =====
===== Getränke =====
  * Dauer: 3,5 Tage (Donnerstag abend - Sonntag abend)
  * Kaffeemaschine **vorher** reinigen: Balu

==== Getränke-Planer ====
Jeder Kasten hat 20 Flaschen a 0,5l Inhalt.
  * Vorschlag: Wielander 09122/3120
  * Wird geliefert am 02/10/2008 um 18:00 Uhr 
  * Flens Dunkel? Vorlaufzeit **bis zu 4 Wochen!**
  * Getränke sind bestellt: Balu
  * Vorschlag: Samstag ist Nachlieferung/Nachholung möglich!

^ Kästen ^ Getränke-Typ ^ Flaschen / Kisten zurück ^
|  1   | Pyraser Wasser, Waldquelle spritzig | 6 Fl. |
|  2   | Pyraser Zitrone | 1 Kiste und 17 Flaschen |
|  3   | Pyraser ColaMix | 30 Flaschen |
|  3   | Pyraser Cola  |1 Kiste |
|  2   | Pyraser Apfel-Kirsch-Holunder Schorle |1 Kiste|
|  2   | Pyraser Apfel Schorle | 1 Kiste |
|  3   | Gutmann Weizen | 2 Flaschen  |
|  2   | Flens Dunkel (24+0,33)|alles Getrunken |
|  4   | Flens Hell (24+0,33)  |alles Getrunken |

===== Essen =====
Bitte Vorschläge (in der Form "Gericht" **__UND__** sich selbst als "Koch") eintragen. Besonders die Kochrezepte unter [[interaktiv:start|Interaktiv]] kann man gut für die Masse zubereiten. Neue Vorschläge werden gerne angenommen.

  * Vorschlag: Tagsüber belegte Brötchen
  * Vorschlag: Ein warmes Gericht pro Tag reicht dicke!
  * Vorschlag: Am Donnerstag Grillen!?
  * Sonntags gibt's Reste ;)

^ Tag           ^ Gericht                 ^ Koch         ^ Bemerkung ^
| Do. abend     | Grillen                 | bigboss      | Fleisch/Semmeln werden organisiert  |
| Fr. frühstück | belegte Semmeln, Müsli  | Thekendienst |   |
| Fr. mittag  * |  Selbstversorgung                        |||
| Fr. abend     | Chili                   | bigboss      |   |
| Sa. frühstück | belegte Semmeln, Müsli  | Thekendienst |   |
| Sa. mittag  * |  Selbstversorgung                        |||
| Sa. abend     | Rindsrouladen mit Kartoffelbrei und Blaukraut | RalphGL | Es gibt 15 Portionen |
| So. frühstück | belegte Semmeln, Müsli  | Thekendienst |   |

  * Vorschlag: Mittag ist Selbstverpflegung angesagt (Döner usw.)
  * zwischendurch Grillen -> Juze hat noch ca 70 Steaks vom Bürgerfest übrig.
  * Im Juze sind für 60 Leute Besteck und 100 Teller zur verfügung
 
==== Einkauf- und Besorgungslisten ====
Jeden Einkauf bitte (insbesondere der Menge wegen) mit bigboss absprechen!\\
Lidl ist meist billiger als Metro!!!\\

=== Metro ===
    * 2x25 Bratwürste
    * 10l-Eimer Kartoffelsalat
    * Holzkohle

=== Norma/Rewe ===
    * 2kg Kaffee

=== Lidl ===
    * 2 Becher Sahne (a 200g)
    * 2 Becher Schmand oder Creme-Fresh
    * 4 kg gemischtes Hackfleisch (8 Packungen a 500g)
    * 12 Dose Bohnen (400g-Dosen)
    * 8 Dose Mais
    * 8 Dose Tomaten (ganz oder besser püriert)
    * 3 Netze mit ca. 3 Paprikas (Rot/Grün/Gelb)
    * 1,5-2,5 kg Zwiebeln
    * 1 Knoblauch-Knolle
    * 2x 50g Glas Paprika-Pulver (Rosen-Scharf)
    * 1x 15g Glas Basilikum
    * 1x 10g Glas Oregano
    * ca 40x Twix
    * ca 40x Snickers
    * ca 40x Mars
    * Verpackte Brühwurst
    * Verpackter Käse
    * 2x3 Müslipackungen
    * 10l Milch
    * 4kg Zucker
    * Margarine
      
=== Juze / Home ===
    * 4 EL Mehl
    * 4 TL Salz
    * 4 TL Pfeffer
    * 6 TL Chillisflocken (mindestens)
    * ein paar *wenige* Tropfen Vicious Vampire oder Holy Shit (ebenfalls nach Geschmack)
    * Öl zum Anbraten
    * Heißluft Grillanzünder

=== Am Freitag ===
    * 8 mittlere Baghuettes (Vorbestellen!!!)

=== Beck ===
Beim Beck nachfragen ob der am Feiertag offen hat und die Sachen auch 2 Tage vorher vorbestellen!
  * Baguette für Chili (Freitag) sind 10x bestellt
  * Semmeln
  * Der Beck hat immer jeden Tag von 08:00 Uhr ab offen bis 17:00 Uhr, die vollen drei Tage 
    hier die Daten : [[http://derbeck.de/Locations/Location.aspx?ID=134]]

===== Preisliste =====
Das waren die Preise 2007
^ Getränk      ^ Preis ^ 
| Wasser       | 0,50  |
| Limo         | 0,50  |
| Säfte        | 0,75  |
| Bier         | 1,00  |

| Kaffee       | 0,25  |
| Schokoriegel | 0,50  |