camp:catering [LUSC]

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====== LUG-Camp 2010 - Catering ======
==== TODO ====
  * hilti stellt Gas-Grill zur Verfügung
  * Gasflasche für Grill (hilti)
  * Wielander Getränke Bestellen DONE
  * Bäcker suchen FIXME
  * Preisvergleiche/Produktinfos (Lidl/Metro/Gemüsehänder/Metzger)
    * Preise Lidl/Metro/Kleinladen
    * Sachen fürs Frühstück
  * Hilti fürs Kässpatzen rühren FIXME
  * Rühraufsatz? FIXME
  * Wanne fürs Kässpatzen rühren FIXME
  * Topf?
  * Kocher?
  * 

===== Getränke =====
  * Idee: Spalter, Gutmann (wg Vertrag) UND Flens
  * Ist bestellt, ABER: Der Großhändler hat möglicherwiese kein Flens mehr. Weder Hell noch Dunkel. Wir lassen uns überraschen.

==== Wielander ====
^ Getränke                  ^ Liter ^ Fl ^  Preis  ^ Bestellen ^
| Noname Wasser             |   0,7 | 12 |    2,29 |      -    ^
| Aldi Wasser               |   0,5 |  6 |    0,65 |      10   ^
| Pyraser Wasser            |   0,5 | 20 |    4,29 |      10   ^
| Pyraser Spezi/Limo/Cola   |   0,5 | 20 |    5,79 |       5   ^
| Pyraser Saftschorlen      |   0,5 | 20 |    8,79 |       5   ^
| Pyraser Bier (keller/dunkel/jubel) |   0,5 | 20 |   12,79 |      15   ^
| Gutmann Weizen            |   0,5 | 20 |   13,99 |       5   ^
| Spalter Bier              |   0,5 | 20 |  ca 13,49 |    -    ^
| Spalter Pils              |  0,33 | 24 |  ca 13,49 |    10   ^
| Flensburger Hell          |  0,33 | 20 |  ca 12,00 |    -    ^
| Flensburger Dunkel        |  0,33 | 20 |  ca 12,00 |    -    ^

  * Lieferzeit Flens Dunkel > 6 Wochen
  * Lieferkosten pro Anfahrt: 10 Euro
  * Biertisch a 1,50 Euro
  * Bierbank a 1,50 Euro
  * Komplette Garnitur a 4,50 Euro
  * [[camp:catering:getraenkeverbrauch|Verbräuche]]

===== Essen =====
==== Warme essen ====
Es werden 3 warme Essen (Do,Fr,Sa) gebraucht

=== Donnerstag ===
  * Chili

=== Freitag ===
  * Sau am Spieß
    * incl Kartoffel- und Krautsalat
    * Festpreis 120 Personen für 750 Euro
    * 18:30 Essenszeit, Aufschneiden für 120 pers dauert ca 60-75 minuten
    * Udo Willmitzer, 0171/8532643
  * Wird von uns gestellt
    * Geschirr/Besteck
    * 1 Helfer aka FIXME

=== Samstag ===
  * Käsespätzle (sicher, Allgäuer haben bereits zugesagt ;-)) - auch ohne Kueche machbar

==== Metzgereien ====
=== Tobi: Metzgerei Lutz ===
  * Gartenstr. 23, 91154 Roth, 09171/892280 - Schätzung liegt bei 5-6 Euro pro Person
=== Norman: Weyh ===
  * Wird eingeschweißt (Stückzahlen nach Wunsch) geliefert.
  * Bratwurst Fränkisch: 9,90 Euro/kg
  * Mariniertes Halssteak: 10,50 Euro/kg

=== Hilti: Landmetzgerei Brechtelsbauer ===
  Ansprechpartner Thomas Brechtelsbauer, (Kontakt: hilti)
  Gmünder Weg 4, 91166 Georgensgmünd, Tel.: 09172 6 88 51

  * Wird eingeschweißt (Stückzahlen nach Wunsch) geliefert.
  * Bratwurst Fränkisch: 6,70 Euro/kg (0,67 Euro/St.)
  * Mariniertes Halssteak: 8,00 Euro/kg

   Preise sind aber auch noch verhandelbar! (Freudschaftspreis)
 
==== Frühstück ====
  * z.B. ähnlich zu 2009: Wurst, Käse, Nutella, Marmelade
  * bigboss: FIXME Sandra und Flensburger anschreiben und nach Verbrauchszahlen befragen.

==== Flatrates ====
  * DONE Kaffee, Tee, Milch, Kakao
    * bigboss: FIXME die zwei Meck-Kaffeemaschinen klären
  * DONE Brot, Wurst, Kaese ganztags
  * DONE Wasserflat
    * wenn es heiß ist

===== Hardware =====
  * hilti: FIXME Sackkarre
  * FIXME: kleiner Kühlschrank neben den Grill?
  * FIXME: Der Grill
    * hilti: FIXME kann evtl Gas-Grill organisieren
    * <del>bigboss: FIXME Grill von Jo</del>
  * TSV: Gläser sind genügend vorhanden
  * TSV: Geschirr (Teller und Tassen sind ca FIXME Stück vorhanden)
  * JUZE: Geschirr ausleihen
  * FIXME: Kühlschränke prüfen

===== Sonstiges =====
  * Bar am Partyabend (mit Jacky-Cola, Wodka-Orange/Energie) Bessert die Kasse auf und macht Laune! 
    * Ein Getränk aussuchen (Jackie-Tux?) und in Balloon füllen
    * In kleinen Plastikbechern ausschenken
    * Nicht unbeaufsichtigt
    * FIXME: kann kurzfristig geplant werden (1 monat vorher?)
  * Bier in Fässern, Gläser -> Wenn Sponsor, dann in Eigenregie