[[Start|Allgemein]] - [[Helferplanung]] - [[Oeffentlichkeitsarbeit]] - [[Location]] - [[Catering]] - [[Infrastruktur]] - [[Aktivitaeten]] - [[Zeitplan]] - [[OLD]] ====== LUG-Camp 2010 - Catering ====== ==== TODO ==== * hilti stellt Gas-Grill zur Verfügung * Gasflasche für Grill (hilti) * Wielander Getränke Bestellen DONE * Bäcker suchen FIXME * Preisvergleiche/Produktinfos (Lidl/Metro/Gemüsehänder/Metzger) * Preise Lidl/Metro/Kleinladen * Sachen fürs Frühstück * Hilti fürs Kässpatzen rühren FIXME * Rühraufsatz? FIXME * Wanne fürs Kässpatzen rühren FIXME * Topf? * Kocher? * ===== Getränke ===== * Idee: Spalter, Gutmann (wg Vertrag) UND Flens * Ist bestellt, ABER: Der Großhändler hat möglicherwiese kein Flens mehr. Weder Hell noch Dunkel. Wir lassen uns überraschen. ==== Wielander ==== ^ Getränke ^ Liter ^ Fl ^ Preis ^ Bestellen ^ | Noname Wasser | 0,7 | 12 | 2,29 | - ^ | Aldi Wasser | 0,5 | 6 | 0,65 | 10 ^ | Pyraser Wasser | 0,5 | 20 | 4,29 | 10 ^ | Pyraser Spezi/Limo/Cola | 0,5 | 20 | 5,79 | 5 ^ | Pyraser Saftschorlen | 0,5 | 20 | 8,79 | 5 ^ | Pyraser Bier (keller/dunkel/jubel) | 0,5 | 20 | 12,79 | 15 ^ | Gutmann Weizen | 0,5 | 20 | 13,99 | 5 ^ | Spalter Bier | 0,5 | 20 | ca 13,49 | - ^ | Spalter Pils | 0,33 | 24 | ca 13,49 | 10 ^ | Flensburger Hell | 0,33 | 20 | ca 12,00 | - ^ | Flensburger Dunkel | 0,33 | 20 | ca 12,00 | - ^ * Lieferzeit Flens Dunkel > 6 Wochen * Lieferkosten pro Anfahrt: 10 Euro * Biertisch a 1,50 Euro * Bierbank a 1,50 Euro * Komplette Garnitur a 4,50 Euro * [[camp:catering:getraenkeverbrauch|Verbräuche]] ===== Essen ===== ==== Warme essen ==== Es werden 3 warme Essen (Do,Fr,Sa) gebraucht === Donnerstag === * Chili === Freitag === * Sau am Spieß * incl Kartoffel- und Krautsalat * Festpreis 120 Personen für 750 Euro * 18:30 Essenszeit, Aufschneiden für 120 pers dauert ca 60-75 minuten * Udo Willmitzer, 0171/8532643 * Wird von uns gestellt * Geschirr/Besteck * 1 Helfer aka FIXME === Samstag === * Käsespätzle (sicher, Allgäuer haben bereits zugesagt ;-)) - auch ohne Kueche machbar ==== Metzgereien ==== === Tobi: Metzgerei Lutz === * Gartenstr. 23, 91154 Roth, 09171/892280 - Schätzung liegt bei 5-6 Euro pro Person === Norman: Weyh === * Wird eingeschweißt (Stückzahlen nach Wunsch) geliefert. * Bratwurst Fränkisch: 9,90 Euro/kg * Mariniertes Halssteak: 10,50 Euro/kg === Hilti: Landmetzgerei Brechtelsbauer === Ansprechpartner Thomas Brechtelsbauer, (Kontakt: hilti) Gmünder Weg 4, 91166 Georgensgmünd, Tel.: 09172 6 88 51 * Wird eingeschweißt (Stückzahlen nach Wunsch) geliefert. * Bratwurst Fränkisch: 6,70 Euro/kg (0,67 Euro/St.) * Mariniertes Halssteak: 8,00 Euro/kg Preise sind aber auch noch verhandelbar! (Freudschaftspreis) ==== Frühstück ==== * z.B. ähnlich zu 2009: Wurst, Käse, Nutella, Marmelade * bigboss: FIXME Sandra und Flensburger anschreiben und nach Verbrauchszahlen befragen. ==== Flatrates ==== * DONE Kaffee, Tee, Milch, Kakao * bigboss: FIXME die zwei Meck-Kaffeemaschinen klären * DONE Brot, Wurst, Kaese ganztags * DONE Wasserflat * wenn es heiß ist ===== Hardware ===== * hilti: FIXME Sackkarre * FIXME: kleiner Kühlschrank neben den Grill? * FIXME: Der Grill * hilti: FIXME kann evtl Gas-Grill organisieren * bigboss: FIXME Grill von Jo * TSV: Gläser sind genügend vorhanden * TSV: Geschirr (Teller und Tassen sind ca FIXME Stück vorhanden) * JUZE: Geschirr ausleihen * FIXME: Kühlschränke prüfen ===== Sonstiges ===== * Bar am Partyabend (mit Jacky-Cola, Wodka-Orange/Energie) Bessert die Kasse auf und macht Laune! * Ein Getränk aussuchen (Jackie-Tux?) und in Balloon füllen * In kleinen Plastikbechern ausschenken * Nicht unbeaufsichtigt * FIXME: kann kurzfristig geplant werden (1 monat vorher?) * Bier in Fässern, Gläser -> Wenn Sponsor, dann in Eigenregie